Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ong.7ons winterwortel,ong.200gr.knolselderij 1ui,4tomaten,2eetl.olie,1 vleesboillontablet,1laurierblaadje,1tl.rozemarijn,1teentje knoflook,zout,peper,nootmuskaat,peterselie.
Voorbereiding:
Wortel schrappen,wassen,in blokjes snijden.Knolselderij in plakken snijden,dik schillen,wassen en in blokjes snijden.Ui pellen en snipperen.Tomaten wassen en in stukjes snijden.Peterselie fijn knippen.
Bereidingswijze:
In pan olie verhitten.Ui ong.3min.fruiten.Wortel en knolselderij ong.2min.meebakken.Toevoegen:tomaten,bouillontablet,laurier en rozemarijn en wat water.Knoflook pellen en erboven uitpersen.Met deksel op de pan ong.20min.laten stoven.Op smaak brengen met zout peper en nootmuskaat.Bestrooien met peterselie.
|
|